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诗文 炸茄盒
释义
炸茄盒的做法

食材明细

主料
  • 肉糜 适量
  • 茄子 适量
  • 面粉 适量
  • 韭菜 适量
  • 虾 适量
辅料
  • 食用油 适量
  • 生抽 适量
  • 食盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

炸茄盒的做法步骤

  • 炸茄盒的做法步骤：1
    1
    韭菜洗切末，忘了拍。茄子切茄子夹
  • 炸茄盒的做法步骤：2
    2
    茄子的边角料切末
  • 炸茄盒的做法步骤：3
    3
    茄子末，韭菜末，虾丁还有肉糜，放入容器内，放适量食盐，食用油，生抽，鸡精，搅拌均匀。切丁的虾也没拍。
  • 炸茄盒的做法步骤：4
    4
    面粉放清水，搅拌成面糊。馅料放入茄子夹内，然后放面糊中
  • 炸茄盒的做法步骤：5
    5
    所有的茄子夹都放入面糊，裹满面糊，特别是，茄子夹开口的位置，一定要封上面糊
  • 炸茄盒的做法步骤：6
    6
    锅里底油，烧热
  • 炸茄盒的做法步骤：7
    7
    放入裹满面糊的茄子盒
  • 炸茄盒的做法步骤：8
    8
    炸至两面断生，取出来
  • 炸茄盒的做法步骤：9
    9
    再入油锅复炸，两面金黄就可以了
  • 炸茄盒的做法步骤：10
    10
    摆盘，喜欢吃蘸料的自己调汁。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/7/6 12:00:11