“春夏交替的季节，连续几天下雨，在家里做烧烤美食，市面上的丝瓜鲜嫩肥美，它和肉丸是绝配，利用电饼铛快速又方便。十多分钟香喷喷的美食出炉了，吃货的行动力就是这么强O(∩_∩)O~”
食材明细
- 酱香 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
沙茶酱丝瓜肉丸串的做法步骤
-
1备好食材。 -
2取一碗先将酱汁调好，舀起沙茶酱。 -
3调入烧烤汁、鸡粉、孜然粉。 -
4搅拌均匀，放在一旁待丝瓜去皮，保留少许翠绿色的外皮，好看外吃起来也爽脆，洗净切滚刀块用。 -
5竹签用开水烫一下。 -
6将肉丸和丝瓜间隔串起。 -
7电饼铛倒入食用油，涂抹均匀烧热。 -
8将肉丸串整齐摆在上面。 -
9通电、遮上盖子，上下火同时煎烤10分钟。 -
10打开盖，刷一层酱汁，再煎烤5分钟左右即可。
小窍门
肉丸本身是熟的，煎烤时看丝瓜熟透即可。也可以换成鱼丸或五花肉煎烤，沙茶酱和烧烤汁都是咸的，不用加盐了，酱汁刷一至两次均可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃