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诗文	沙茶烤串
释义	“沙茶烤串” 食材明细 主料 鸡胸肉 适量 豆干 适量 香菇 适量 鹌鹑蛋 适量 小脆肠 适量 青椒 适量 红椒 适量 辅料 洋葱 适量 沙茶酱 适量 酱油 适量 料酒 适量 淀粉 适量 盐 适量 橄榄油 适量 酱香 口味 烤 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 沙茶烤串的做法步骤 1 鸡肉切小块，加入酱油、料酒、淀粉和适量盐油拌匀腌制一会儿。 2 鹌鹑蛋煮熟去壳；香菇切块焯水；豆腐切块焯水。 3 脆肠切小块；青红椒洋葱切小片，用烤签串起来。 4 沙茶酱加适量盐和油调匀。 5 刷在串上。 6 烤箱用烤肉功能预热200度上下火，把串放入烤20分钟。 7 成品。 小窍门 注意火候 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 小吃
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