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诗文 凉粉
释义
凉粉的做法

食材明细

主料
  • 凉粉 适量
辅料
  • 小菜 适量
  • 蒜头 适量
  • 生抽 适量
  • 香醋 适量
  • 麻油 适量
  • 辣椒酱 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉粉的做法步骤

  • 凉粉的做法步骤:1
    1
    凉粉洗净切块。
  • 凉粉的做法步骤:2
    2
    蒜头剁成末。
  • 凉粉的做法步骤:3
    3
    将生抽、香醋、麻油、辣椒酱放入小碗中调成汁。
  • 凉粉的做法步骤:4
    4
    切好的凉粉中放入小菜和蒜末。
  • 凉粉的做法步骤:5
    5
    淋入调好的汁。
  • 凉粉的做法步骤:6
    6
    拌匀后装盘。

小窍门

生吃的凉拌菜一定要注意。
1、凉粉清水洗净后用凉开水过水。
2、切菜的砧板一定要生熟分开。
3、如果小菜是买凉粉时配的一定要清洗。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/10 15:35:06