“这几天突然好想吃海绵蛋糕，去网上搜了好多方子，都是糖的量特别高一点不喜欢，我就用自己的方法做了个低糖低油的海绵蛋糕，口感淡淡的软软的还特别有弹性”
食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
法式海绵蛋糕的做法步骤
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1食材备好 -
2低筋粉先过筛2-3遍，越松散越好拌面胡 -
3鸡蛋打进一个大点的盆子里加入盐，白糖，柠檬汁，并且要把盆子直接坐到开水里加热 -
4把鸡蛋用打蛋器打的出现明显的纹路，并且半天不消失的样子就可以啦 -
5分3-4筛入低粉，从底部向上翻拌均匀 -
6加入融化的黄油翻拌均匀 -
7拌好的海绵蛋糕糊 -
8放入预热好的烤箱里180度30分钟 -
9烤好的 -
10成品 -
11成品很松软，还特别有弹性
小窍门
拌面糊时直接用硅胶铲插入底部向上翻拌注意不要消泡就行，消泡了就成饼了
使用的厨具：电烤箱
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