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诗文 上汤油豆腐
释义
上汤油豆腐的做法

食材明细

主料
  • 油豆腐 适量
辅料
  • 生姜 适量
  • 适量
  • 黑木耳 适量
  • 香菇 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 大蒜 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

上汤油豆腐的做法步骤

  • 上汤油豆腐的做法步骤:1
    1
    把肉,胡萝卜,黑木耳,生姜,大蒜,切末放碗里。
  • 上汤油豆腐的做法步骤:2
    2
    碗里打入鸡蛋清。放入少量酒。在把馅搅拌均匀。
  • 上汤油豆腐的做法步骤:3
    3
    油豆腐中间扣个洞塞入馅。
  • 上汤油豆腐的做法步骤:4
    4
    锅里放水,倒入塞好馅的油豆腐,水开在煮个五六分钟,把馅煮熟。熟之后把油豆腐摆盘。
  • 上汤油豆腐的做法步骤:5
    5
    留锅里的水,放蚝油,生粉勾芡。
  • 上汤油豆腐的做法步骤:6
    6
    在把勾好的芡淋在油豆腐上就可以了。

小窍门

这道菜的生粉随个人喜欢,可放可不放。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 17:35:54