食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香菇牛肉面的做法步骤
-
1主要原料。 -
2洋白菜洗净撕成块。 -
3将油菜，洋白菜分别焯水。 -
4将鲜香菇焯水备用。 -
5将焯好水的油菜，洋白菜过凉水，使之更脆更绿，加盐味精拌匀入味。 -
6牛肉切块，加冷水煮开，撇去浮末。加入葱姜，大料，香叶，生抽，料酒炖熟。加入白胡椒粉，盐，做好牛肉汤。 -
7开水下锅煮面条。 -
8煮好的面条放碗里。 -
9放上洋白菜，油菜，香菇，牛肉，浇上牛肉汤，撒香菜，放辣椒油即可。
小窍门
牛肉建议提前炖好，下班就可以很快吃到美味实惠的牛肉面了。
使用的厨具：电压力锅、煮锅
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