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诗文
干锅小黄鱼
释义
食材明细
主料
小黄鱼
适量
芹菜
适量
洋葱
适量
辅料
郫县豆瓣酱
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
生姜
适量
大蒜
适量
中辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
干锅小黄鱼的做法步骤
1
准备材料
2
把小黄鱼洗干净,晾干。
3
在锅里倒入油,放入生姜,把小黄鱼煎至两面金黄色。
4
锅里加入大蒜,花椒,辣椒,炒出香味。
5
倒入郫县豆瓣酱,芹菜,洋葱,煸炒一下,倒入黄酒。
6
把菜捞出来,装盘里。
7
锅里留有的汤汁,倒入小黄鱼,开小火,慢慢熬一会。
8
装盘后散上香葱!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/19 9:18:07