食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
虾饼的做法步骤
-
1要选择新鲜的虾。 -
2葱，花椒和甜米酒一起泡好待用。 -
3生姜用料理机绞碎留汁，和泡好的米酒花椒水混合。（这一步等虾肉剁好后再做，让花椒，葱和米酒多泡一会） -
4虾去壳和虾线备用。 -
5虾仁捶烂。（剁的程度根据个人喜好） -
6剁好的虾肉中加入准备好的调料水，蛋清，面粉和盐搅拌好待用。 -
7饼铛加热放入适量的油，并把虾肉糊做成圆形挨个放入饼铛，用小火煎。 -
8一百年煎至金黄，翻面把两一面也煎至金黄。 -
9两面煎至金黄就可以出国了。
使用的厨具：电饼铛、不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
常见菜式
儿童
夏季食谱
午餐
晚餐
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- 鸡胸肉炒娃娃菜
- 桃桃冰沙
- 蒸酿豆腐泡
- “蟹黄”虾仁豆腐煲
- 芹菜叶鸡蛋早餐饼
- 章鱼肚焖烧芋头
- 金汁土豆泥
- 西红柿手工面鱼汤
- 茴香炒蛋
- 板栗粥
- 羊肉萝卜煲
- 油渣炒酸豆角
- 花环椰蓉面包
- 蚝油肉末烧萝卜
- 面饼卷
- 小满日食记之冬瓜牛肉丸子汤
- 蒜蓉油麦菜
- 椒盐虾仁
- 尖椒干豆腐
- 洋葱肥牛
- 西红柿蛋花汤
- 奶香肉末花卷
- 家常烧饼
- 自制乡巴佬蛋
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