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诗文 红烧小蹦蹦
释义
红烧小蹦蹦的做法

食材明细

主料
  • 青蛙肉 350g
  • 青椒 2个
  • 红椒 2个
辅料
  • 食盐 适量
  • 食油 适量
  • 姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 干辣椒 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

红烧小蹦蹦的做法步骤

  • 红烧小蹦蹦的做法步骤：1
    1
    原图材料，（青蛙肉清干净备用）
  • 红烧小蹦蹦的做法步骤：2
    2
    把青红辣椒洗净切小段，姜切丝，大蒜略拍。
  • 红烧小蹦蹦的做法步骤：3
    3
    锅里倒入适量的油，把姜丝蒜，少许干辣椒爆香
  • 红烧小蹦蹦的做法步骤：4
    4
    加入清冼净的青蛙肉，倒入少许料酒翻炒（料酒去腥）。
  • 红烧小蹦蹦的做法步骤：5
    5
    然后加入适量的生抽翻炒，再加老抽上色。
  • 红烧小蹦蹦的做法步骤：6
    6
    倒入适量的水烧到20分钟左右。
  • 红烧小蹦蹦的做法步骤：7
    7
    收汁时倒入切好的椒辣翻炒。
  • 红烧小蹦蹦的做法步骤：8
    8
    最后加入盐调味即可出锅。
  • 红烧小蹦蹦的做法步骤：9
    9
    成品
  • 红烧小蹦蹦的做法步骤：10
    10
    成品

小窍门

无
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  
随便看

　

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更新时间：2026/3/20 5:53:40