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诗文 红烧小蹦蹦
释义
红烧小蹦蹦的做法

食材明细

主料
  • 青蛙肉 350g
  • 青椒 2个
  • 红椒 2个
辅料
  • 食盐 适量
  • 食油 适量
  • 适量
  • 大蒜 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 干辣椒 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

红烧小蹦蹦的做法步骤

  • 红烧小蹦蹦的做法步骤:1
    1
    原图材料,(青蛙肉清干净备用)
  • 红烧小蹦蹦的做法步骤:2
    2
    把青红辣椒洗净切小段,姜切丝,大蒜略拍。
  • 红烧小蹦蹦的做法步骤:3
    3
    锅里倒入适量的油,把姜丝蒜,少许干辣椒爆香
  • 红烧小蹦蹦的做法步骤:4
    4
    加入清冼净的青蛙肉,倒入少许料酒翻炒(料酒去腥)。
  • 红烧小蹦蹦的做法步骤:5
    5
    然后加入适量的生抽翻炒,再加老抽上色。
  • 红烧小蹦蹦的做法步骤:6
    6
    倒入适量的水烧到20分钟左右。
  • 红烧小蹦蹦的做法步骤:7
    7
    收汁时倒入切好的椒辣翻炒。
  • 红烧小蹦蹦的做法步骤:8
    8
    最后加入盐调味即可出锅。
  • 红烧小蹦蹦的做法步骤:9
    9
    成品
  • 红烧小蹦蹦的做法步骤:10
    10
    成品

小窍门

使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 17:13:34