“番茄富含的维生素大家都知道，但番茄的味道是我们大多数人喜欢的哦！而我们老家最喜欢用番茄入菜，这道番茄豆角也是主打菜之一，好吃不好吃就看自己的口味咯！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
番茄豆角的做法步骤
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1长豆角洗净摘成小段备用。 -
2番茄辣椒洗净。 -
3切成块或段。 -
4起锅烧热油，放入番茄辣椒翻炒。 -
5放入豆角翻炒，调适量盐炒匀。 -
6盖上盖子，小火焖煮。 -
7焖煮十分钟左右，期间开盖翻炒一下。
小窍门
1.焖煮的时候不需要加水，因为番茄会出很多汁水。2.焖煮的时候用锅铲隔着盖子，让豆子充分释放“毒素”3.煮的时候一定要煮透才能吃。4.能吃辣就多放辣椒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜