食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
老北京打卤面的做法步骤
-
1五花肉放入锅中，加入3片姜和葱结，烧开转小火煮40分钟。 -
2口蘑洗净切片。
-
3干香菇泡发切片。
-
4木耳泡发切丝。
-
5五花肉晾凉切片。
-
6锅中加入植物油，放入蒜片和1片姜的姜丝炒香。
-
7放入五花肉翻炒1分钟。
-
8放入口蘑片，香菇片和木耳丝翻炒40秒。
-
9放入生抽和蚝油翻炒均匀。
-
10加入适量清水，烧开转小火盖盖煮15分钟。
-
11淋入蛋液后推成蛋花，倒入水淀粉勾芡后关火，放入香油拌匀后盛出备用。
-
12锅中烧水，水开后放入手擀面煮熟，过凉后放入碗中，浇上卤子即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 红烧鲳鳊鱼
- 潮汕腌花蟹
- 肉松
- 玫瑰苹果糖浆
- 芒果巧克力玛芬
- 胡萝卜烧牛肉
- 巧克力夹心饼干
- 超简单微波炉吐司披萨
- 曲奇
- 清蒸换米鱼
- 麻辣小龙虾
- 西红柿牛肉大疙瘩汤—营养早餐
- 油豆腐炒青菜
- 梅干菜茭白炒大头虾
- 半煎煮迪仔鱼
- 红茶玻璃糖饼干
- 俄罗斯沙拉
- 红烧三文鱼排
- 全麦苏打饼干
- 玫瑰花茶
- 快手早餐饼
- 酸菜肉包
- 异域风情的松脆--佛罗伦萨瓦片酥
- [香兰世家]绿豆糕 冰爽初秋
- 咖喱胡萝卜盖饭
- 慌张势煞
- 慌张失措
- 慌张慌智
- 慌慌什么什么的成语
- 慌慌促促
- 慌慌张张
- 慌慌忙忙
- 慌慌急急
- 慌慌速速
- 慌手什么什么的成语
- 慌手忙脚
- 慌手慌脚
- 慌里什么什么的成语
- 慌里慌张
- 慎于什么什么的成语
- 吴宁极惠和閒居五诗复用韵为谢（元·刘诜）
- 吴守戎招集寿佛阁（明·黄公仪）
- 吴守生朝（宋·胡寅）
- 吴守相邀壮观登高坐中出示佳篇因继韵以酬（宋·虞俦）
- 吴守祈雨有应（宋·胡寅）
- 吴守置酒壮观为登高之集因赋数语（宋·虞俦）
- 吴安老罢制举赴安吉任（宋·李复）
- 吴安节先生贻诗步韵以谢（明·曹于汴）
- 吴安西馆赠从弟楚客（唐·孟郊）
- 吴宗师赤城阻雨次甘泉韵（元·陈旅）
- 吴宗师送牡丹（元·马祖常）
- 吴宗教惠西施舌戏成三绝（宋·王十朋）
- 吴宗润画兰（近现代·沙曾达）
- 吴宗道医已入神品张旭草书宜僚弄丸非诳也百（明·庄昶）
- 吴官词（清·朱受新）
- 大学中庸(彩图注音)/最美的阅读乐园
- 诗经(彩图注音)/最美的阅读乐园
- 中华上下五千年(彩图注音)/最美的阅读乐园
- 中华成语故事(彩图注音)/最美的阅读乐园
- 伊索寓言(彩图注音)/最美的阅读乐园
- 安徒生童话(彩图注音)/最美的阅读乐园
- 一千零一夜(彩图注音)/最美的阅读乐园
- 昆虫记(彩图注音)/最美的阅读乐园
- 木偶奇遇记(彩图注音)/最美的阅读乐园
- 小王子(彩图注音)/最美的阅读乐园
- 绿野仙踪(彩图注音)/最美的阅读乐园
- 会飞的教室(彩图注音)/最美的阅读乐园
- 狐狸列那的故事(彩图注音)/最美的阅读乐园
- 发明发现的故事(彩图注音)/最美的阅读乐园
- 中外科学家的故事(彩图注音)/最美的阅读乐园