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诗文 花生牛轧糖
释义
花生牛轧糖的做法
“牛轧糖有浓香的奶味和丰富的果仁,好吃不粘牙,越嚼越香,不含香料和色素。方法简单好做,自己做的好吃又放心!新年快到了,做些糖果招待亲朋好友或者送小朋友都很不错哦,欢欢喜喜,甜甜蜜蜜的迎接新年吧~~~”

食材明细

主料
  • 棉花糖 150克
  • 核桃仁 50克
  • 黄油 50克
  • 白芝麻 30克
辅料
  • 花生仁 150克
  • 奶粉 100克
  • 黑芝麻 30克
  • 奶香 口味
  • 其他 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

花生牛轧糖的做法步骤

  • 花生牛轧糖的做法步骤:1
    1
    准备食材:花生仁提前炒熟去红皮,黑白芝麻提前炒熟。(买现成的熟花生更方便)
  • 花生牛轧糖的做法步骤:2
    2
    把剥好的花生仁放到案板上,用刀平放着按压成大的碎粒。
  • 花生牛轧糖的做法步骤:3
    3
    核桃切成大碎粒,和花生放一起。(不用切很碎,吃起来才更香)
  • 花生牛轧糖的做法步骤:4
    4
    不粘锅里放入黄油,小火融化。
  • 花生牛轧糖的做法步骤:5
    5
    融化好之后,开始倒入棉花糖。
  • 花生牛轧糖的做法步骤:6
    6
    改微火,倒入棉花糖,用锅铲不停的翻拌,使之融化。(一定要微火哦)
  • 花生牛轧糖的做法步骤:7
    7
    融化好之后,开始倒入倒入奶粉,搅拌均匀。
  • 花生牛轧糖的做法步骤:8
    8
    倒入花生,核桃,黑白芝麻,不停的翻拌,把配料都粘到棉花糖里。
  • 花生牛轧糖的做法步骤:9
    9
    倒在铺好油布的烤盘里用刮板再像和面似的和几下。
  • 花生牛轧糖的做法步骤:10
    10
    然后趁热摊平,厚度要均匀。
  • 花生牛轧糖的做法步骤:11
    11
    用刮板压平整。(这个时候很快就会晾凉的,按一下变硬就切块,不要等好久才切,容易碎掉,特硬还不好切)
  • 花生牛轧糖的做法步骤:12
    12
    晾凉后切块,再切成合适的小块。
  • 花生牛轧糖的做法步骤:13
    13
    切好之后,包上糖纸即可。
  • 花生牛轧糖的做法步骤:14
    14
    成品图,奶香浓郁~~~
  • 花生牛轧糖的做法步骤:15
    15
    成品图,简单好做!
  • 花生牛轧糖的做法步骤:16
    16
    成品图,越嚼越香~~~
  • 花生牛轧糖的做法步骤:17
    17
    成品图,好吃又放心!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 甜品   儿童   下午茶   零食  
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更新时间:2024/12/22 17:05:41