食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧蹄髈的做法步骤
-
1准备好蹄髈，清洗干净，剁成小块。 -
2凉水上锅，加入料酒，姜片，焯水三分钟，过凉水清洗干净浮沫。
-
3起锅烧油，小火。
-
4下入冰糖熬糖色，糖成微黄色时。
-
5下入蹄髈，加入米椒、桂皮、八角、香叶翻炒均匀。
-
6煸出香味。
-
7加盐和老抽翻炒均匀上色，加适量的料酒去腥。
-
8转入电高压锅，压20分钟（不用加水）。
-
9好了??，加鸡精和蚝油调味。
-
10起锅装盘，加少许蒜苗装饰一下即可。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜
- 酱肉韭菜馅饼
- 麻辣酱鸭脖子
- 花生核桃糯米粥
- 养生麦饭
- 腊肠炒蒜苗
- 杂粮紫薯南瓜山药泥
- 凉拌海带丝
- 茄汁大虾
- 地三鲜
- 红烧肉
- 糯米苹果饼
- 自制无糖麻辣拌
- 沙茶酱鱼饼煮萝卜
- 蒸蛋糕
- 白菜肉丁过水面
- 花生酱拌冰菜
- 红烧豆腐
- 麻辣酸菜鸭脚
- 蘑菇炒肉片
- 蜜汁烤肉
- 脆皮猪排
- 清炒脆藕
- 胡萝卜炒猪肝
- 木耳炒鸡蛋
- 简易一锅端火锅
- marriage contract
- marriage counsellor
- marriage counselor
- marriage guidance
- marriage licence
- marriage license
- marriage of and
- marriage of convenience
- marriage of with
- marriage proposal
- marriage vows
- married
- married couple
- married life
- married man
- 过清凉寺王参预墓下（宋末元初·戴表元）
- 过清宇新居再用开字韵（宋·章甫）
- 过清平喜晴（明·祁顺）
- 过清平次韵二首（明·王缜）
- 过清江寄向伯恭（宋·李光）
- 过清江怀莫谦父（宋·赵善括）
- 过清江晤陈建侯主簿走笔书赠（明·郭之奇）
- 过清江浦（明·袁华）
- 过清江访彭云田（明·邵宝）
- 过清江（明·李昌祺）
- 过清江（明末清初·张穆）
- 过清河口（明·王洪）
- 过清河烟雾不见山（明·陆深）
- 过清流关追和宋滁守林公石刻诗韵（明·唐之淳）
- 过清流关（明·殷奎）
- 钢铁飞龙(5)
- 钢铁飞龙(6)
- 钢铁飞龙(7)
- 钢铁飞龙(8)
- 钢铁飞龙(10)
- 日语视听(1新世纪高职高专日语类课程规划教材)
- 计算机专业学生毕业论文<设计>指导及范例(附光盘新世纪高职高专计算机专业基础系列规划教材)
- 世纪商务英语阅读教程(专业篇Ⅱ第4版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 计算机网络安全技术(新世纪高职高专网络专业系列规划教材)
- 楼上的女儿
- 青少年最爱玩的趣味侦探游戏/轻松游戏系列
- 青少年最爱玩的休闲推理游戏/轻松游戏系列
- 青少年最爱玩的魔法心理游戏/轻松游戏系列
- 青少年最爱玩的奇妙逻辑游戏/轻松游戏系列
- 磁电选矿技术问答/实用选矿技术疑难问题解答