食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
泡菜鲫鱼的做法步骤
-
1鲫鱼收拾干净，少许盐腌制；泡包菜、泡椒切丝；青椒洋葱姜切丝蒜拍破 -
2锅中油烧热，下鲫鱼两面略煎一下 -
3锅中余油爆香姜蒜，下包菜、泡椒煸炒 -
4放入煎好的鲫鱼，加少许盐、酱油、胡椒，加点水，煮3分钟 -
5汤汁微干时，调味，将鱼盛起 -
6锅中加少许油，下青椒、洋葱，加盐略，将鱼汤倒入锅中，勾薄芡即可
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