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诗文
酸辣萝卜炒田螺肉
释义
食材明细
主料
田螺肉
适量
泡椒
适量
辣萝卜块
适量
蒜瓣
适量
小黄姜
适量
料酒
适量
辅料
食用油
适量
盐
适量
酱油
适量
酸辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
酸辣萝卜炒田螺肉的做法步骤
1
田螺肉要用盐反复多搓洗、冲洗几遍,控水。
2
辣萝卜块、蒜瓣、姜、泡椒改刀。
3
热锅冷油将蒜、姜末煸香。
4
放入田螺肉,倒入料酒,大火快炒几下。
5
放入泡椒段。
6
辣萝卜翻炒匀。
7
倒入泡辣萝卜汁。
8
放入盐,翻炒匀。
9
用酱油上色,炒出酱香即可。
10
成品。
11
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/1 12:18:15