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诗文
酱爆蛏子
释义
食材明细
主料
蛏子
适量
辅料
葱
适量
蚝油
适量
蒜蓉酱
适量
盐
适量
姜
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
酱爆蛏子的做法步骤
1
蛏子买回先放入水中养一养,吐吐沙。
2
将蛏子倒入煮沸的水中,等壳自己张开,稍煮下,即可捞出
3
准备酱汁。在小碗里倒入适量蚝油和蒜蓉辣酱,搅拌均匀,可根据自己口味调整用量。待用
4
下油锅,将葱姜爆香。把炸过的葱姜捞出。将蛏子倒入锅中,略翻两下,再加入新鲜小葱翻炒,再加入调制好的酱汁一起翻炒均匀
5
出锅盛盘。即可大快朵颐啦!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 11:32:54