食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
咖啡奶冻的做法步骤
-
1将牛奶、淡奶油、白糖倒入锅中，小火煮至微沸； -
2关火，加入5克的吉利丁粉；
-
3用要打蛋器搅拌至没有粒状；
-
4即冲咖啡倒入盘子，再加入90度开水；
-
5加入5克的吉利丁粉，搅匀；
-
6先将奶桨倒入小量到布丁杯中，放入冰箱冷藏至凝固；
-
7再加入咖啡液，同样放入冰箱冷藏至凝固；
-
8重复至全部加完，最后一次的冷藏时间比原来多10分钟。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
儿童
下午茶
零食