食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干香鱿鱼须的做法步骤
-
1准备好所需要的材料 -
2把尤鱼须对半切开，不要切得太短
-
3锅里坐水放入姜片把水煮开，放入尤鱼须再次煮开即可
-
4等待煮开期间把红椒和姜片切好
-
5把煮好的尤鱼须的水倒去，再一次用自来水清洗，沥干水份（一定要沥干水份，有利于下一个步骤）
-
6锅里坐油，油的量要比平时炒菜的量多1倍，冷油把尤鱼须倒入锅中，千万不能把油加得太热的时候倒入尤鱼，这样也是会很容易爆油的（小心爆油，如果全爆油就是尤鱼没有沥干水份，这个时候要盖上盖子，然后把火调小）
-
7中火煸炒至表面略黄
-
8把锅里的油全部沥出
-
9把姜片和菜椒加入中火煸炒
-
10把孜然粉和辣椒粉倒入锅中
-
11把盐倒入锅中
-
12翻炒均匀即可出锅
-
13成品图
-
14成品图
-
15成品图
小窍门
1.放入一点食用碱搓洗，冲水;鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所以要认真用碱搓洗就可以了!
2.尤鱼须过完冷水冷油炒的时候一定要沥干水，或者用厨房纸巾把水分吸干，以防爆油
2.尤鱼须过完冷水冷油炒的时候一定要沥干水，或者用厨房纸巾把水分吸干，以防爆油
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 一碗炸酱面
- 烤豆皮卷韭菜
- 烤五花肉金针菇
- 烤豆腐（烤箱版）
- 烤豆皮棒棒卷
- 米饭披萨
- 茄子豆角
- 青椒鸭蛋
- 青椒烧萝卜
- 香菇焖海参皮
- 凉拌紫甘蓝
- 香煎花卷
- 牛肉杂蔬披萨
- 抹茶蔓越莓雪糕
- 海鲜菇炒木耳
- 客家三杯鸭
- 莲子百合红枣汤
- 电饭锅版面包~
- 超简单白切肉
- 懒人米粉
- 辅食猪肝粉
- 香橙戚风蛋糕
- 椰香桂花糕
- 蚝油西兰花
- 小米椒炒娃娃菜
- to prepare
- to promote
- top round
- Top Run
- topsail island
- topsail online gazette
- topsail pier webcam
- top secret
- top sheet
- top spot
- top surgery
- top team
- top tube
- top university
- top up
- 清溪（清·方朝）
- 清漪潭（宋·陈岩）
- 清漳山行赠桃花（明·郭辅畿）
- 清漳郑肇中文学昔者社友郑辂思观察之哲嗣也（明·张萱）
- 清漳黄氏北墅（元·陈旅）
- 清潭八景为朱景云宪副作 仙岭朝云（明·朱诚泳）
- 清潭荣长老写师像求赞（宋·释正觉）
- 清熙亭同诸玄幕赏紫牡丹即席赋歌（明·张宇初）
- 清燕亭（宋·司马光）
- 清燕堂（宋·贺铸）
- 清燕室画菊（明·张宁）
- 清爱堂（宋·郭知运）
- 清狂赠郭仁弘（明·邵宝）
- 清狱（明·申佳允）
- 清畏轩（宋·郑伯熊）
- 小学生作文特训班(6年级)
- 小学数学口算速算提优练习册(2下RMJY升级版)
- 小学数学口算速算提优练习册(3下RMJY升级版)
- 语文(6下2021春全彩版)/阳光计划小学试卷
- 复写
- 语文(2下全国版)/直击考点冲刺100分
- 微习惯(成就卓越自我管理的法则)
- 口算+应用题(2下彩绘版)
- 数学(6下RMJY2021春浙江专用)/期末闯关各地期末试卷精选
- 丑小鸭(手绘版)(精)/遇见世界上最美的童话
- 斗破苍穹(10典藏版)/少年奇幻系列/知音漫客丛书
- 心若红蓝(梦幻巴萨珍藏图纪增补典藏版)
- 全解中考数学压轴题(2021修订版)
- 寺山修司幸福论
- 识字大王1200字