“鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
美味鳕鱼的做法步骤
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1鳕鱼尾洗净，沥干水分；取适量的盐，将盐均匀的涂抹在鱼的两面 -
2然后均匀的抹上食用油
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3生姜切丝
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4摆放在鱼身下面和上面
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5放入蒸锅中大火蒸10分钟，蒸熟
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6出炉后倒掉盘子里的水，淋上蒸鱼酱油，撒上葱花装饰即可
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7成品欣赏
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜