““裸蛋糕”是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜，将蛋糕层次中的材料完全“裸露”的展现在宾客眼前，用简单的水果装扮即可，和传统的蛋糕的华丽外观不同，有一种返璞归真的天然美感，充满了温馨的味道。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
可可双莓裸蛋糕的做法步骤
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1准备所需食材 -
2鸡蛋打入无油无水的盛器中
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3加入牛奶
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4挤入柠檬汁
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5加入白砂糖
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6筛入低粉
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7加入可可粉
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8稍微搅拌后，用电动打蛋器搅拌均匀
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9加入色拉油再次搅拌均匀
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10把蛋糕糊倒入模具中，震几下把气泡震出
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11放入烤箱烘烤,设定时间50分钟、温度155°，中层上下火
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12烘烤结束，晾凉脱模
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13将蛋糕坯均分切开分为3片
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14准备好水果粒
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15把奶油打发
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16在一片蛋糕坯上涂抹奶油，放置水果
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17以此类推，将三片蛋糕坯全部涂好奶油，最上面用水果装饰，简单大方的裸蛋糕就完成了
小窍门
1、添加的水果，可以根据自己的喜欢选用
2、要先轻轻的把所有食材搅拌一下，再用电动打蛋器，否则面粉会扑出来
3、蛋糕坯要凉透了再涂抹奶油
4、具体的烘焙时间和温度，请结合自家烤箱来灵活设定，这里给出的，只作为参考
2、要先轻轻的把所有食材搅拌一下，再用电动打蛋器，否则面粉会扑出来
3、蛋糕坯要凉透了再涂抹奶油
4、具体的烘焙时间和温度，请结合自家烤箱来灵活设定，这里给出的，只作为参考
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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