食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧虾的做法步骤
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1大虾洗净去头，撒少许盐抓匀稍腌制一会儿，容易入味。
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2盐，糖，番茄酱和生抽倒入碗中，调好酱汁
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3热锅冷油，下葱姜蒜爆香，再放入大虾翻炒
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4待虾稍变色时，加入少量黄酒，再倒入调好的酱汁，继续翻炒
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5若酱汁不够，可加少量水，继续翻炒入味即可。虾出锅时，也可撒一点小香葱点缀
小窍门
酱汁的比例可根据个人口味调整。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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