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诗文
家常臭豆腐
释义
“比路边摊更好吃的臭豆腐做法。”
食材明细
主料
老豆腐
1盒
辅料
臭豆腐汁
适量
香菜
适量
调料
孜然粉
适量
芝麻
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
生抽
适量
蚝油
适量
孜然 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
家常臭豆腐的做法步骤
1
豆腐切片下锅炸至金黄捞出控油。
2
起锅烧油,加入臭豆腐汁、孜然粉、芝麻、五香粉、鸡精、生抽、蚝油,倒入适量清水搅拌均匀,大火收汁浓稠。
3
调好的酱汁淋在炸好的豆腐上,撒上香菜,家常臭豆腐就完成了。
小窍门
调料就不要加盐了,臭豆腐汁已经很咸了。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/2 4:59:41