“南瓜的营养价值很高，可以直接蒸熟吃，也可以把蒸熟的南瓜打成南瓜泥，混面粉里做南瓜馒头，面包，面条，包子等等。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
柳叶南瓜豆沙包的做法步骤
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1将南瓜泥放入面包机桶内。 -
2加入酵母和面粉。 -
3然后放入面包机中，用和面菜单和面10分钟。 -
4面团和好后用面包机的发酵菜单进行发酵，时间为30分钟。 -
530分钟后面团发酵完毕。 -
6取出面团进行揉面，然后分割成剂子。 -
7先擀出几个皮备用。 -
8取一个皮，中间放上豆沙馅。 -
9然后捏成自己喜欢的形状，我捏的是柳叶形。 -
10将捏好的豆沙包放入锅中醒发，时间为20分钟左右。 -
11醒发结束后冷水上锅蒸20分钟，蒸好后闷3、4分钟再掀盖。 -
12成品图。 -
13展示图。 -
14展示图。
小窍门
1. 因为南瓜不同，含有水量也不相同，第一次做可先预留一部分南瓜泥，视实际情况再加。我的南瓜是用微波炉加热熟的，蒸出来的水分倒掉了。
2. 酵母尽量加在南瓜泥里，如果加在面粉里，面包机和面容易面团和好后，酵母还没有融化。
3. 豆沙包蒸好后先不要掀盖，闷3、4分钟后再掀盖。
2. 酵母尽量加在南瓜泥里，如果加在面粉里，面包机和面容易面团和好后，酵母还没有融化。
3. 豆沙包蒸好后先不要掀盖，闷3、4分钟后再掀盖。
使用的厨具：蒸锅
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