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诗文
低配版舒芙蕾
释义
食材明细
主料
鸡蛋
2个
面粉
40g
辅料
牛奶
40g
糖
20g
调料
柠檬汁
几滴(或白醋)
甜味 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
低配版舒芙蕾的做法步骤
1
准备材料。
2
蛋黄蛋清分离(蛋清盆要无油无水哦)。
3
牛奶?蛋黄里搅拌均匀。
4
加入面粉。
5
搅拌均匀备用。
6
加几滴柠檬汁或白醋和白糖。
7
打发至够起小角就可以。
8
开最小火平底锅刷油。
9
装裱花袋挤入锅里。
10
加少许水,盖盖子焖4分钟。
11
翻面继续煎一会(今天热油时间有点长)。
12
出锅。
13
非常细腻。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/10/1 18:19:36