网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 葱烧猪扒
释义
葱烧猪扒的做法
“葱香浓郁，肉嫩多汁。”

食材明细

主料
  • 梅花肉 300g
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 姜 1块
  • 小葱 8根
  • 面粉 1勺
调料
  • 东古零东古酱油 1勺
  • 东古蚝油 1勺
  • 东古料酒 1勺
  • 冰糖 15g
  • 盐 1勺
  • 胡椒粉 1勺
  • 葱香 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

葱烧猪扒的做法步骤

  • 葱烧猪扒的做法步骤：1
    1
    姜切小片、小葱切段。
  • 葱烧猪扒的做法步骤：2
    2
    梅花肉挑纹路好看切成厚大片，用刀背把筋都拍断。
  • 葱烧猪扒的做法步骤：3
    3
    肉放碗里，加入一勺东古料酒、一勺零东古酱油、一勺东古蚝油、小半勺盐、一勺胡椒粉抓拌均匀。
  • 葱烧猪扒的做法步骤：4
    4
    再加入一个鸡蛋、一勺面粉抓拌起浆，腌制15分钟。
  • 葱烧猪扒的做法步骤：5
    5
    然后再裹上一层干淀粉，放锅里半煎半炸，炸至两面皮脆焦黄捞出控油。
  • 葱烧猪扒的做法步骤：6
    6
    另起锅烧油，放入姜片葱段爆香。把肉排放上去。
  • 葱烧猪扒的做法步骤：7
    7
    加入一勺零东古酱油、30g冰糖、半碗水。焖煮5分钟，最后大火收汁即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2026/6/29 11:14:02