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诗文 红烧龙利鱼
释义
红烧龙利鱼的做法
“一般龙利鱼都是香煎、酸汤、西红柿等做法,但是不太符合北方老人的口味,因此按照北方红烧炖鱼的方式尝试一下。”

食材明细

主料
  • 龙利鱼 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

红烧龙利鱼的做法步骤

  • 红烧龙利鱼的做法步骤:1
    1
    龙利鱼洗净。
  • 红烧龙利鱼的做法步骤:2
    2
    切成方形块。
  • 红烧龙利鱼的做法步骤:3
    3
    用黄酒、胡椒粉、少许盐淹十分钟。
  • 红烧龙利鱼的做法步骤:4
    4
    随后放入玉米淀粉,使每块鱼都裹上薄薄一层。
  • 红烧龙利鱼的做法步骤:5
    5
    油锅烧至七八成热,中火下鱼油炸。
  • 红烧龙利鱼的做法步骤:6
    6
    另起油锅,放葱姜蒜,放入酱油,糖,少许水,烧一会,待鱼进味后,撒上小葱,即可。
  • 红烧龙利鱼的做法步骤:7
    7
    成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 3:16:35