食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
苦瓜蒸肉的做法步骤
-
1食材备好。 -
2苦瓜切成稍厚一些的片，挖干净内瓤。 -
3放入开水中加点盐煮1分钟捞出。 -
4肉切碎加入佐料，料酒，生抽，盐，糖，胡椒粉，蚝油，淀粉搅匀。 -
5把调好的肉馅装入苦瓜圈里塞满压平。 -
6塞满肉的苦瓜摆进盘子放入蒸锅大火蒸10分钟即可。 -
7用生抽，香醋，盐，辣椒油，香油调一碗，酸辣入味的调味汁，蘸上吃非常好吃。
小窍门
蒸的时间要根据实际苦瓜的厚度决定，因为切的后，塞的肉就多，蒸的时间就就要延长。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 藜麦核桃南瓜粥
- 里脊炒藕丝
- 超级下饭的茄子炒豆角，不能少了它
- 麻薯蛋黄酥
- 响油剁椒娃娃菜
- 黄瓜鸡蛋蛤蜊汤
- 炸蛋烧烤麸
- 酱焖嘎牙子鱼
- 三彩荷兰豆
- 南瓜馒头
- 火龙果馒头
- 排骨米饭（青岛版）
- 海鲜炒饭
- 水果萝卜泡菜
- 创意双薯泥
- 哈密瓜风味酸奶
- 小米南瓜粥
- 拌秋葵
- 家庭版辣皮
- 桃汁
- 韭菜煎蛋
- 猫爪芋头蛋糕
- 尖椒炒牛肉
- 紫苏炒花甲
- 粗粮小茶点
- 什么小什么全的成语
- 什么小什么内的成语
- 什么小什么凰的成语
- 什么小什么占的成语
- 什么小什么后的成语
- 什么小什么君的成语
- 什么小什么告的成语
- 什么小什么大的成语
- 什么小什么夫的成语
- 什么小什么子的成语
- 什么小什么巨的成语
- 什么小什么徒的成语
- 什么小什么得的成语
- 什么小什么微的成语
- 什么小什么悍的成语
- 赠日本廉上人（明·史谨）
- 赠日本根岸辰雄君（清末民国初·许南英）
- 赠日本歌人（近现代·鲁迅）
- 赠日本步兵大尉吉村长藏君（清末民国初·许南英）
- 赠日本诗僧（元·吴当）
- 赠日本长冈护美三首（清·张之洞）
- 赠日本驻港领事上野季三郎（清末民国初·康有为）
- 赠日者云谷俞喜（宋·释文珦）
- 赠日者入浙（宋·韩淲）
- 赠日者冯鼎山（宋·蒲寿宬）
- 赠日者卢生（宋·徐元杰）
- 赠日者应菊坡（宋·释行海）
- 赠日者张异手（宋·戴炳）
- 赠日者张直夫（宋·吕本中）
- 赠日者张谷（宋·王庭圭）
- 舞台管理(第8版)/同文馆艺术
- 社会理论论丛(第4辑)
- 傅维鳞与明书/北京大学明清研究丛书
- 院士科普书系(第1辑)
- 苍狼密史(第1部铁血岁月)
- 文化产业研究(第3辑文化软实力与产业竞争力)
- 酿出生命的甘露
- 历史的回眸--中国参加世博会的故事(1851-2008)
- 马克·吐温青少年小说主题研究/20世纪外国作家研究丛书
- 张学良(人格图谱)
- 名家谈收藏(文化篇上下)
- 名家谈收藏(经验篇上下)
- 城市发展战略(案例实证研究)
- 蓝铃姑娘(云南边地传奇)
- 大树