食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
苦瓜蒸肉的做法步骤
-
1食材备好。 -
2苦瓜切成稍厚一些的片，挖干净内瓤。 -
3放入开水中加点盐煮1分钟捞出。 -
4肉切碎加入佐料，料酒，生抽，盐，糖，胡椒粉，蚝油，淀粉搅匀。 -
5把调好的肉馅装入苦瓜圈里塞满压平。 -
6塞满肉的苦瓜摆进盘子放入蒸锅大火蒸10分钟即可。 -
7用生抽，香醋，盐，辣椒油，香油调一碗，酸辣入味的调味汁，蘸上吃非常好吃。
小窍门
蒸的时间要根据实际苦瓜的厚度决定，因为切的后，塞的肉就多，蒸的时间就就要延长。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 油渣酱油蛋炒饭
- 豆角拌面
- 三色饺子
- 番茄鸡蛋拌面
- 干锅土豆片
- 翡翠饺子
- 清炒绿豆芽
- 蘑菇炒牛肉
- 草莓金杯蛋糕仔
- “猪”福永远花糕馒头
- 家常菜—胡萝卜包菜炒牛肉
- 剁椒
- 红枣白果粥
- 家常菜—青椒炒冬笋
- 水煮鱼
- 香烤龙利鱼
- 水煮桂花鱼
- 平菇烧青菜
- 炸面线虾
- 午餐肉炒包菜
- 什锦炒米粉
- 四川担担面
- 腐竹炒海带丝
- 葱香馒头丁
- #团圆饭#玉米笋炒荷兰豆
- good egg
- good English
- good enough
- good evening
- good example
- good exercise
- good faith
- good-faith
- good feeling
- good fellow
- good food
- good for
- good for a laugh
- good for doing
- good form
- 耽书（宋·高斯得）
- 耽寂（清·夏伊兰）
- 耽犁子歌为长乐郑友众赋（明·王恭）
- 耽石院（明·符锡）
- 耽诗六年（当代·陈忠平）
- 耽酒（明·孙一元）
- 耿伯顺用趋字韵作苦雨诗次韵答之（宋·赵鼎臣）
- 耿伯顺见和趋字韵诗次韵谢之（宋·赵鼎臣）
- 耿员外见邀不赴代简以谢（明·苏仲）
- 耿和州挽诗（宋·韩淲）
- 耿大夫入为司徒领太仓事时余方上书乞骸赋此（明·王世贞）
- 耿天骘惠梨次韵奉酬三首（宋·王安石）
- 耿天骘许浪山千叶梅见寄（宋·王安石）
- 耿宪生辰（宋·陈渊）
- 耿将军具庆堂（明·王恭）
- 密克罗尼西亚(新版)/列国志
- 青海省城乡居民收入差距问题研究/经济学学术前沿书系/青海民族大学博士点建设文库
- 西部地区城镇化协调发展研究/经济学学术前沿书系
- 社会资本视角下的我国区域协调发展战略研究/开放中国丛书
- 漫话财经
- 北上(党中央与张国焘斗争始末)
- 色彩列传(黑色)
- 石涛(清初中国的绘画与现代性)
- 战争的果实(军事冲突如何加速科技创新)/新知文库
- 战争的文化/新知文库
- 自然权利与历史/学术前沿
- 写给2020的你和我(上海市青少年发展十三五规划青春众筹版)
- 铁血柔骨(现当代名人的风雨路)
- 文人与食事(多年父子成兄弟)(精)/汪曾祺作品
- 汪曾祺书信集(精)/汪曾祺作品