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诗文 大葱爆羊肉
释义
大葱爆羊肉的做法

食材明细

主料
  • 羊肉 200克
辅料
  • 大葱 150克
  • 15克
  • 20克
配料
  • 料酒 10克
  • 米醋 15克
  • 酱油 25克
  • 香油 50克
  • 2克
  • 微辣 口味
  • 爆 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

大葱爆羊肉的做法步骤

  • 大葱爆羊肉的做法步骤:1
    1
    将羊肉切片,大葱切成柳叶形滚刀斜葱,姜蒜均切成末
  • 大葱爆羊肉的做法步骤:2
    2
    锅上火放入香油
  • 大葱爆羊肉的做法步骤:3
    3
    油热后放入羊肉片姜末翻炒
  • 大葱爆羊肉的做法步骤:4
    4
    羊肉片呈粉红色时放入葱蒜翻炒两下
  • 大葱爆羊肉的做法步骤:5
    5
    烹入米醋、料酒、酱油、淋入香油翻勺出锅

小窍门

这道菜要始终保持大火及下料顺序,才能达到应有的味道。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   技巧类  
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更新时间:2025/3/10 17:11:47