食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
大葱爆羊肉的做法步骤
-
1将羊肉切片，大葱切成柳叶形滚刀斜葱，姜蒜均切成末 -
2锅上火放入香油 -
3油热后放入羊肉片姜末翻炒 -
4羊肉片呈粉红色时放入葱蒜翻炒两下 -
5烹入米醋、料酒、酱油、淋入香油翻勺出锅
小窍门
这道菜要始终保持大火及下料顺序，才能达到应有的味道。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
技巧类
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