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诗文	蓝莓酱司康
释义	食材明细 主料 低筋面粉 250g 牛奶 80ml 蓝莓酱 适量 全蛋 1个 蛋黄 1个 辅料 泡打粉 8g 调料 黄油 60g 盐 1g 糖 50g 甜香 口味 烤 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 蓝莓酱司康的做法步骤 1 碗里倒入低筋面粉、盐、泡打粉、糖。 2 再倒入60克冰冻黄油。 3 用手搓成干粉状。 4 碗中放入一颗鸡蛋和80ml牛奶，调拌均匀。 5 将调好的牛奶鸡蛋液倒入面粉中。 6 用刮刀搅拌成面团。 7 整理成一个圆形的面团，放入油纸表面。 8 再盖上一层油纸，擀面杖擀成面片。 9 擀成的面片厚度为1.5厘米。 10 取一个模具，按成小饼状。 11 将饼坯放入烤盘。 12 用模具在饼坯表面按一个小孔。 13 放入蓝莓果酱。 14 饼坯四周刷上蛋黄液。 15 烤箱先预热5分钟，上下火170度烤20分钟。 16 时间到取出。 17 成品。周末午后，小甜品配上茶，享受生活好时光。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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