食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香糯蛋糕底的做法步骤
-
1蛋黄蛋白分别放到两个无油无水的盆里，注意一定要无油无水，否则影响之后的蛋白的打发 -
2淘宝买个家用的电子秤，秤60g牛奶，40g油，40g糖，1g盐～倒进蛋黄的盆中
-
3蛋蛋家族变成了这个样子！
-
4筛入90g低筋面粉，然后搅拌搅拌，搅拌到没有颗粒！
-
5然后打发蛋白，这里发一下，宝宝们，一定无油无水的盆，包括打蛋器都要是无油无水～其次，蛋白里面一次不要掺入蛋黄。这个只需要细心点
-
6当出现浓密气泡时，第一次加糖10g
-
7出现纹路再加一次10g
-
8当出现这样时就成功，第一次成功的时候我都开心死了～
-
9取三分之一打发好的蛋白倒进蛋黄那一盆中，上下翻！一定是上下翻哦～就像炒菜一样
-
10之后剩余蛋白全部倒进去，开始上下翻，直到均匀
-
11蛋糕模刷一层油，方便蛋糕分离
-
12锡纸包一下，因为我这个是活模
-
13混合好的材料倒进模具里，用力震荡上下震，直到没有气泡！就可以放进烤箱啦
-
14托盘加一点点水，这样你的蛋糕会软软地哦
-
15时间35min，温度150～宝宝们要根据自己家的烤箱和自己喜欢的软硬来调节
-
16好啦～慢慢的用陶瓷刀去掉底座就ok了
-
17打发奶油哦，下次写个打发奶油的经验贴
-
18蛋糕底座分三层，铺奶油，放草莓，放蛋糕片，依次来就好啦
-
19铛铛铛！
-
20剩了一点材料。直接倒入纸杯中做纸杯蛋糕
-
21漂亮吧
-
22配一杯燕窝～完美！这次分享主要是蛋糕底，至于打发奶油，摸奶油下次我们继续～非常幸运有了小宝，希望在妈妈肚中小宝健康成长，爱你?
小窍门
1.放蛋的盆一定无油无水
2.烤盘中放一点点水
2.烤盘中放一点点水
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
- 辣椒炒小红虾
- 清蒸海鱼-龙利鱼鳊鱼
- 瑶柱南瓜粥
- 豆腐烧鲳鱼
- 青椒肉丝
- 肉末豆腐
- 豆角炒木耳
- 木耳花生炒芹菜
- 凉拌海带
- 薄荷柠檬百香果茶
- 家常酸豆角炒肉末
- 五香酱牛肉
- 酒酿汤圆
- 葛粉版紫薯芋圆奶饮
- 沙姜腐乳焖回锅肉
- 水煮肉片
- 酸辣土豆丝
- 纸杯蛋糕
- 洋葱青椒炒鸡蛋
- 鸡蛋酱香饼
- 咸蛋超人
- 汉堡面包
- 蚝油生菜
- 香蕉酥皮点心
- 凉拌萝卜丝
- 贻臭什么什么的成语
- 贻范什么什么的成语
- 贻范古今
- 贻诮什么什么的成语
- 贻诮多方
- 贻误什么什么的成语
- 贻误军机
- 贻误后学
- 贼不什么什么的成语
- 贼不空手
- 贼人什么什么的成语
- 贼人心虚
- 贼人胆虚
- 贼什么不什么的成语
- 贼什么乱什么的成语
- 戏下歌（宋·司马光）
- 戏与座客咏采玉簪花（明·区大相）
- 戏世美（宋·邹浩）
- 戏东兰史（清·丘逢甲）
- 戏东曹长庚问病（明·毕自严）
- 戏中书岩宝印师方丈（宋·史尧弼）
- 戏为一绝嵌字流离失所门钟天天亮（当代·秦鸿）
- 戏为举子对句（唐末宋初·何承裕）
- 戏为九绝句（近现代·程千帆）
- 戏为乩仙语（明·王世贞）
- 戏为偶像长句次韵（当代·陈忠平）
- 戏为元方送文如（明·孙继皋）
- 戏为六绝句（唐·杜甫）
- 戏为冥吏判（唐·伶人）
- 戏为友人干鱼苗（明·刘崧）
- 以项目驱动的机械创新设计与实践(附光盘国家级工程训练示范中心十二五规划教材)
- 中职语文(第3册以就业为导向的实验教材)
- C语言程序设计案例教程(第2版高等学校计算机基础教育教材精选)
- 简明工程力学(卓越工程师教育培养计划配套教材)/工程基础系列
- C#程序开发基础(高职高专计算机教学改革新体系规划教材)
- 可编程控制器应用技术(欧姆龙CPM1A型高等职业教育电类专业规划教材)/电子信息工程技术系列
- 行政事业单位财务管理
- 管理学(21世纪高等院校公共管理系列教材)
- 旅行社服务英语(新编中等职业教育旅游类专业系列教材)
- 手绘图案设计表现技法(普通高等院校十二五艺术与设计专业规划教材)
- Access数据库应用技术(第2版中国高等学校信息管理与信息系统专业规划教材)
- 真相(蒋介石的真实侧影)
- 真相(文人名士的那些事儿)
- 真相(毛泽东的风雨人生)
- 真相(蒋介石的文臣武将与对手上)