食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香糯蛋糕底的做法步骤
-
1蛋黄蛋白分别放到两个无油无水的盆里，注意一定要无油无水，否则影响之后的蛋白的打发 -
2淘宝买个家用的电子秤，秤60g牛奶，40g油，40g糖，1g盐～倒进蛋黄的盆中
-
3蛋蛋家族变成了这个样子！
-
4筛入90g低筋面粉，然后搅拌搅拌，搅拌到没有颗粒！
-
5然后打发蛋白，这里发一下，宝宝们，一定无油无水的盆，包括打蛋器都要是无油无水～其次，蛋白里面一次不要掺入蛋黄。这个只需要细心点
-
6当出现浓密气泡时，第一次加糖10g
-
7出现纹路再加一次10g
-
8当出现这样时就成功，第一次成功的时候我都开心死了～
-
9取三分之一打发好的蛋白倒进蛋黄那一盆中，上下翻！一定是上下翻哦～就像炒菜一样
-
10之后剩余蛋白全部倒进去，开始上下翻，直到均匀
-
11蛋糕模刷一层油，方便蛋糕分离
-
12锡纸包一下，因为我这个是活模
-
13混合好的材料倒进模具里，用力震荡上下震，直到没有气泡！就可以放进烤箱啦
-
14托盘加一点点水，这样你的蛋糕会软软地哦
-
15时间35min，温度150～宝宝们要根据自己家的烤箱和自己喜欢的软硬来调节
-
16好啦～慢慢的用陶瓷刀去掉底座就ok了
-
17打发奶油哦，下次写个打发奶油的经验贴
-
18蛋糕底座分三层，铺奶油，放草莓，放蛋糕片，依次来就好啦
-
19铛铛铛！
-
20剩了一点材料。直接倒入纸杯中做纸杯蛋糕
-
21漂亮吧
-
22配一杯燕窝～完美！这次分享主要是蛋糕底，至于打发奶油，摸奶油下次我们继续～非常幸运有了小宝，希望在妈妈肚中小宝健康成长，爱你?
小窍门
1.放蛋的盆一定无油无水
2.烤盘中放一点点水
2.烤盘中放一点点水
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
- 香菇玉米排骨汤
- 葡萄布丁
- 焦糖南瓜布丁
- 凉拌海带与腐竹
- 红烧鳗鱼头
- 番茄沙司排骨
- 冰火菠萝包
- 南瓜饼
- 木耳凉拌洋芋粉
- 樱花抹茶凤梨酥
- 清炖牛尾
- 胡萝卜鸡蛋饼
- 豆豉鲮鱼炒麦菜
- 豆沙饼
- 怪味饼~怪味五香红糖饼
- 红烧鱼~红烧诓镜鱼
- 酱鸭腿（面包机版）
- 芋儿鸡
- 红肠鸡蛋饼
- 盐水拌红薯叶子
- 白灼秋葵
- 乡间版叫花鸡
- 爱情煮香肠
- 西红柿土豆炖牛肉
- 回锅肉
- total graded at
- total ige
- total income
- totality and infinity
- totality defined
- totality of
- to talk
- total lift
- totally different
- totally under control
- totally wrong
- total net
- total of
- total output
- total paid
- 赠答王定侯陈振常（清·曾衍橚）
- 赠答草序诗（民国末当代初·聂绀弩）
- 赠答诗十绝 楼居（明·郭之奇）
- 赠答诗社诸君（金末元初·段成己）
- 赠答郭太史美命（明·胡应麟）
- 赠答麻信之（金·雷渊）
- 赠策选军将张仲举其父故居吾乡与先君游也（宋·孙应时）
- 赠筝人（明·杨慎）
- 赠筝妓伍卿（唐·李远）
- 赠筝工任礼（元·张翥）
- 赠筠台戴太守还闽（明·庞尚鹏）
- 赠筠州司户施文叔二绝句（宋·王庭圭）
- 赠筮师陆以诚（明·张弼）
- 赠筱蜦（清·林旭）
- 赠简上人诗（宋·释智圆）
- 创新背景下的高校科研团队建设研究/教育学研究丛书
- 清代湖北义学研究/群体社会丛书
- 农产品营销(第2版高职高专经管类专业核心课程教材)
- 一路走来(从无名灾童到信息先锋)
- 爱情不在这条街/爱情与情感枕边书
- 工伤保险法体系--从理念到制度的重塑与回归
- 突破发展瓶颈--产业与企业的转型升级
- 时光去了你还在/爱情与情感枕边书
- 大臣号幸存者(名著双语读物中文导读+英文原版)/凡尔纳科幻经典丛书
- 总有一个人让你刻骨铭心
- 国际贸易理论与实务(第3版)/B & E经济学系列
- 比较政治评论(第1辑2014总第3辑)
- 民用建筑设计与构造(21世纪高职高专土木建筑类规划教材)
- 罗盘奥秘/中国建筑环境丛书
- 经济法与汽车法规(附光盘第4版汽车技术服务与营销类21世纪高职高专汽车技术系列教材)