“阿根廷红虾是南部海域，纯净无污染，水温较低，红虾在这种环境下自然生长，营养丰富，口感鲜嫩。出水后立即快速冷冻至零下20摄氏度以下，以锁住红虾的新鲜度和营养成分。红虾的整个储藏和运输过程始终保持在零下20摄氏度以下，确保红虾在到达消费者餐桌时，营养成分不流失。野生，海捕，低温纯净海域生长；烹饪简单，口感鲜嫩，色泽艳丽，营养丰富。”
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香煎阿根廷红虾的做法步骤
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1解冻 -
2将解冻好的虾从背面剖开，勿开穿
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3准备好：葱、蒜、姜，将其剁成小块
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4烧开锅放油进去煎大概一分钟左右
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5底部煎熟后翻下虾头
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6放配料时放虾一起炒
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7翻炒过程一分钟左右
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8放：蚝油、生抽、盐、鸡粉少量，烧开煎一分钟左右
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9随意装盘
小窍门
1.用刀尖剁断虾筋防止虾受热卷曲；
2.煎开后改中火，防止虾变老；
2.煎开后改中火，防止虾变老；
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜