正宗不加一点面粉的“水晶蒸饺”的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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土豆洗净，放水里煮40分钟煮熟。
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趁这个时间拌馅。肉剁碎，加入盐，酱油，耗油，花椒面，葱花，姜末，适量水和色拉油拌匀，和拌饺子馅一模一样的。
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土豆用勺子压成没有任何一点点颗粒的土豆泥，如果有颗粒，擀成饺子皮的时候就会成为一个个小洞，我就是现成的反面教材。
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请一定压碎，压压细，不留一点点颗粒。
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两个土豆，放了一碗半土豆淀粉，（注意整个过程不加一点点面粉）。用开水浇在土豆淀粉上，立即成了透明的糊状，用勺子拌匀，因为烫手啊。
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稍凉后，用手把土豆泥和淀粉揉成面团
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抓紧时间把面团搓成长条，揪成比水饺剂子大一些的剂子，擀成比水饺皮要厚一些的饺子皮
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抓紧时间包成饺子，整个做剂子，擀皮，包饺子用了七八分钟，因为这种面凉了就不好擀不好包了。饺子无需捏花，因为面发脆发粘，而且时间紧迫，直直的捏紧即可。
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锅里放大半锅水，笼屉布打湿，摆好饺子，盖好盖儿，开大伙，烧开水后改中火，蒸二十分钟。
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好了，熟了。
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我和妈妈都喜欢劲道的东西，因此皮擀得厚一点，吃到嘴里有嚼劲又不失柔软，不费腮帮子，配上鲜香的肉馅，让人吃了还想吃。
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如果是给宝宝吃，可以把皮擀薄一点，馅里放点胡萝卜丝或芹菜末，丝丝金黄或点点翠绿就从薄皮中透出来，晶莹剔透，色彩斑斓，很有食欲，宝爸宝妈可以试试。
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再来一张吧，很喜欢这种QQ的感觉。

诗文	不加一点面粉的“水晶蒸饺”
释义	“早上妈妈给煮的土豆，饭已经端上桌了，突然灵机一动，厨房有妈妈拌好的猪肉饺子馅，还有土豆，这不就能做水晶蒸饺了嘛！于是就这么开工了。话说婆婆性格真好，饭吃到一半，碗撂下就陪我胡闹去了，不知道我能不能做成功，就伸手帮忙了，就是我亲妈对我没这么有耐心。更何况妈妈已经去世四年了，婆婆这样对我，让我觉得心里酸酸的，暖暖的，也许以后还会有磕磕绊绊，鸡毛蒜皮的家庭矛盾，但是这段时间她对我无微不至的照料，我也许永远不会忘记。” 食材明细主料土豆适量土豆淀粉适量瘦肉适量辅料葱花适量姜末适量盐适量酱油适量蚝油适量花椒面适量色拉油适量咸鲜口味蒸工艺一小时耗时未知难度水晶蒸饺的做法步骤 1 土豆洗净，放水里煮40分钟煮熟。 2 趁这个时间拌馅。肉剁碎，加入盐，酱油，耗油，花椒面，葱花，姜末，适量水和色拉油拌匀，和拌饺子馅一模一样的。 3 土豆用勺子压成没有任何一点点颗粒的土豆泥，如果有颗粒，擀成饺子皮的时候就会成为一个个小洞，我就是现成的反面教材。 4 请一定压碎，压压细，不留一点点颗粒。 5 两个土豆，放了一碗半土豆淀粉，（注意整个过程不加一点点面粉）。用开水浇在土豆淀粉上，立即成了透明的糊状，用勺子拌匀，因为烫手啊。 6 稍凉后，用手把土豆泥和淀粉揉成面团 7 抓紧时间把面团搓成长条，揪成比水饺剂子大一些的剂子，擀成比水饺皮要厚一些的饺子皮 8 抓紧时间包成饺子，整个做剂子，擀皮，包饺子用了七八分钟，因为这种面凉了就不好擀不好包了。饺子无需捏花，因为面发脆发粘，而且时间紧迫，直直的捏紧即可。 9 锅里放大半锅水，笼屉布打湿，摆好饺子，盖好盖儿，开大伙，烧开水后改中火，蒸二十分钟。 10 好了，熟了。 11 我和妈妈都喜欢劲道的东西，因此皮擀得厚一点，吃到嘴里有嚼劲又不失柔软，不费腮帮子，配上鲜香的肉馅，让人吃了还想吃。 12 如果是给宝宝吃，可以把皮擀薄一点，馅里放点胡萝卜丝或芹菜末，丝丝金黄或点点翠绿就从薄皮中透出来，晶莹剔透，色彩斑斓，很有食欲，宝爸宝妈可以试试。 13 再来一张吧，很喜欢这种QQ的感觉。小窍门土豆泥一定碾碎，碾细，不留一点点颗粒。土豆淀粉用开水烫面团和好手脚要快，否则凉了就等着崩溃吧使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜
随便看	家常焖面红烧牛蛙蛋挞芝麻枣泥饼香甜火炬粽水晶饺椰果甜饼咸肉花生粽沙茶酱花甲番茄汁炸鸡翅童趣小爪馒头虫草花炖草鸡金黄肉粒粉丝蒜蓉蒸青口佛跳墙巧用柠檬代替糖来炒糖色——香柠柚子酱排骨滑嫩牛肉汤肉糜卷花环豆角连汤版清蒸狮子头应对春天综合症——豉椒石锅娃娃菜炒红米苋史上最简单易做又美味的鸡翅中——孜然卤水鸡翅小金鱼 DIY夺命土豆泥

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水晶蒸饺的做法步骤

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