食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
洋芋狮子头的做法步骤
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1准备好主料与辅料 -
2现将土豆（洋芋）洗净去皮
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3去皮的土豆切成小颗粒
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4入碗放入微波炉
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5高火，10分钟
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610分钟后取出土豆，捣成泥状！
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7将土豆泥与肉沫加鸡蛋、鲍鱼汁、姜汁、料酒、白胡椒粉、盐、鸡精、老抽拌匀，做成园子形状备用
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8铁锅烧热加入菜油烧热，放入园子油炸2-3分钟定型后捞出。
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9煮锅加水，放入姜片及鲍鱼汁、白胡椒、老抽、盐、鸡精、冰糖调味，将炸好定型的园子入锅，大火烧开、小火慢炖一小时加入瓢儿白
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10成品出锅
使用的厨具：微波炉、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜