诗文 | 清蒸武昌鱼 |
释义 |
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食材明细
清蒸武昌鱼的做法步骤
小窍门
粘在鱼肚上黑色的东西,不清理干净会影响味道。蒸的时间要把握好,鱼越大蒸的时间越长,但一般都是十分钟左右,不要太久,否则肉老了不好吃。蒸好后出的汤水一定要倒掉,留着会有很大的腥味。
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