“对于一个香菇控来说，总感觉万物皆可配香菇，哈哈夸张啦！
香菇配鸡肉的做法已经很经典了，香菇独特的味道自然去掉鸡肉的腥味，保留了鸡肉的鲜美。
无论从营养价值还是味道这道菜都是家常必备的，做法简单！一学就会！”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常菜香菇鸡肉的做法步骤
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1干香菇用温水泡发备用（也可以直接买湿香菇就不用泡了）。 -
2胡萝卜切大一点的块备用。
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3青椒切块。
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4鸡腿肉去骨切成小块（也可以换成其他鸡肉）。
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5起锅烧油，油热放入胡萝卜翻炒。
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6放入葱姜翻炒再倒入鸡肉翻炒至鸡肉变色。
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7倒入香菇。
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8锅中加入2勺生抽，一小勺老抽，一勺盐，一勺蚝油，翻炒均匀。
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9倒入半碗清水，盖上盖子闷煮2分钟。
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10倒入青椒片到炒至水分煮干。
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11美美哒出锅啦！
小窍门
青椒不要放太早，煮太烂了青椒就不好吃了，不吃青椒的这一步可以不要。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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