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诗文 干锅鸡翅
释义
干锅鸡翅的做法
“这个香辣干锅鸡翅，非常好吃，做法简单。”

食材明细

主料
  • 鸡翅 适量
辅料
  • 菜花 适量
  • 藕 适量
  • 淀粉 适量
调料
  • 洋葱 适量
  • 姜 适量
  • 花生油 适量
  • 郫县豆瓣 2勺
  • 麻辣底料 适量
  • 白芝麻 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 香辣 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

干锅鸡翅的做法步骤

  • 干锅鸡翅的做法步骤：1
    1
    鸡翅在中间劈开，这样容易入味，放盐、料酒、胡椒粉，腌制20分钟。
  • 干锅鸡翅的做法步骤：2
    2
    撒上淀粉。
  • 干锅鸡翅的做法步骤：3
    3
    抓均匀。
  • 干锅鸡翅的做法步骤：4
    4
    菜花、藕、芹菜洗净切好。
  • 干锅鸡翅的做法步骤：5
    5
    洋葱切好。
  • 干锅鸡翅的做法步骤：6
    6
    麻辣底料准备好。
  • 干锅鸡翅的做法步骤：7
    7
    锅内放油烧5成热，放入鸡翅慢慢炸。
  • 干锅鸡翅的做法步骤：8
    8
    炸至金黄捞出。
  • 干锅鸡翅的做法步骤：9
    9
    油温7成热，放入菜花过油。
  • 干锅鸡翅的做法步骤：10
    10
    一分钟就捞出。
  • 干锅鸡翅的做法步骤：11
    11
    藕片过油。
  • 干锅鸡翅的做法步骤：12
    12
    锅内放油烧热，放入葱、姜、麻辣底料，郫县豆瓣。
  • 干锅鸡翅的做法步骤：13
    13
    炒出红油。
  • 干锅鸡翅的做法步骤：14
    14
    放入洋葱、芹菜、鸡翅。
  • 干锅鸡翅的做法步骤：15
    15
    翻炒均匀。
  • 干锅鸡翅的做法步骤：16
    16
    倒入菜花、藕片。
  • 干锅鸡翅的做法步骤：17
    17
    放一点盐，调味。
  • 干锅鸡翅的做法步骤：18
    18
    撒上白芝麻。
  • 干锅鸡翅的做法步骤：19
    19
    炒匀即可。
  • 干锅鸡翅的做法步骤：20
    20
    出锅喽。
  • 干锅鸡翅的做法步骤：21
    21
    又麻、又辣、又香。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/2/4 4:32:26