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我爱吃的饺子——素馅饺子
释义
食材明细
主料
饺皮
适量
白菜
适量
鸡蛋
两个
豆腐
适量
水发香菇
菇四朵
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
味精
适量
清淡 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
素馅饺子的做法步骤
1
白菜洗净剁碎放入少许盐腌制几分钟。
2
鸡蛋打碗里,加入少许盐打匀,然后放入油锅里煎熟。
3
把豆腐放入煎蛋的锅里,用余油煎煎去除豆腥味。
4
把鸡蛋和豆腐放案板上切小剁碎。
5
香菇洗净切碎,葱、姜、蒜也切碎。
6
把腌好的白菜捏干水分,放入小盆里,再放入切碎的鸡蛋、豆腐、香菇、葱、姜、蒜拌匀。
7
调入生抽、盐、胡椒粉、味精搅拌均匀。
8
把拌好的素馅放入饺皮上包紧实,上锅蒸熟或煎熟、煮熟即可食用。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜 秋季食谱
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更新时间:2025/6/2 5:29:27