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诗文
简易小面包
释义
“奶香小牛角??!鱼松毛毛虫??!火腿芝心香葱排!”
食材明细
主料
高筋粉
1200g
牛奶
300g
糖
120g
盐
9g
鸡蛋
3个
酵母粉
18g
温水
300g
黄油
90g
辅料
火腿
适量
碎芝士
适量
鱼松
适量
沙拉酱
适量
番茄酱
适量
葱花
适量
其他 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
简易小面包的做法步骤
1
食材称出精确克数。
2
除了辅料,所以食材揉面团直至脱膜状态!第一次醒发一个小时,体积约是原面团的2~3倍!然后揉搓排气,搓成想要的形状和克数!我做的毛毛虫面团是100g一个,芝士香葱排面团是150g一个,小牛角面团是50g一个。
3
第一次做牛角,好丑呀??。
4
毛毛虫,如图,火腿一边往流苏处卷??。
5
里面是火腿碎芝士夹心(夹心自己喜欢随便加)。
6
160℃,烤15~20分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 零食
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更新时间:2025/6/24 7:35:04