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诗文	家常经典菜——蚂蚁上树
释义	食材明细 主料 肉馅 100克 粉丝 一小把 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 食用油 适量 生抽 适量 盐 适量 味精 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 蚂蚁上树的做法步骤 1 粉丝用热水泡发备用。 2 肉馅里放入盐、生抽、料酒腌制五分钟。 3 葱择洗净切段，姜、蒜切碎备用。 4 泡发的粉丝切成10厘米长的段。 5 炒锅上火，放入食用油烧热爆香姜蒜。 6 小火倒入肉末并快速打散炒熟。 7 放入粉丝翻炒均匀。 8 调入盐、生抽、味精，并放入葱段翻炒均匀即可关火食用。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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