食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
翡翠丸子的做法步骤
-
1大葱、红箩卜切成沫。 -
2入锅炒至出香味。 -
3鲜虾垛成浆，与肉糜，大葱，红箩卜，蛋和面包糠一起置一容器。 -
4加适量的盐，胡椒粉与豆蔻粉和在一起搅上劲。 -
5分成18个小丸子，拍上一层薄薄的面粉。 -
6裹上蛋液。 -
7表面沾上切碎的蚕豆。 -
8低温炸熟。 -
9炸好的丸子取出，用料理纸吸去多余的油。 -
10柠檬汁，橄榄油，蜂蜜和盐，胡椒粉和在一起调好味。 -
11番茄去籽切成末。 -
12加入调好的调味料中拌匀。 -
13调好的番茄配料铺在盘子上，上边放上炸好的丸子，配上西芹。
小窍门
豆蔻粉用拇指，食指与中指一起捏一些就好。为的是除去肉糜特有的味道，使之更鲜美。没有的话可以不用。豆蔻粉味道很浓，用多了适得其反。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 美味炸鸡排
- 彩虹慕斯
- 免揉啤酒核桃面包
- 牛肉炒金针菇
- 红豆沙绣球面包
- 白灼虾
- 百香花果红茶
- 翡翠虾仁
- 简易寿司～紫菜包饭
- 紫薯红豆圆
- 酸菜麻辣豆腐鱼
- 芝心薯球
- 蚝油牛肉西兰花
- 金钩秋葵蒸蛋羹
- 骨汤拉面
- 蛋饺
- 万圣节棒棒糖蛋糕
- 佛手瓜鲜虾猪肉馄饨
- 红烧排骨
- 白菜猪肉锅贴
- 鱼酱
- 红糖果仁软欧包
- 干肠白菜馅蒸饺
- 豆沙夹心饼干
- 黑芝麻戚风蛋糕
- 多出去玩用英语怎么说
- 多劳什么什么的成语
- 多劳多得
- 多历什么什么的成语
- 多历年所
- 多历年稔
- 多口什么什么的成语
- 多口阿师
- 多可什么什么的成语
- 多可少怪
- 多吃什么什么的成语
- 多吃多占
- 多吃蔬菜会对你的健康有益处用英语怎么说
- 多和外国人交谈用英语怎么说
- 多喝水不流鼻血用英语怎么说
- 赠姚惟聪江湖逸兴诗（明·倪谦）
- 赠姚明斋（元·张仲深）
- 赠姚星士（宋末元初·于石）
- 赠姚梦峡（明·释函是）
- 赠姚生（清·丘逢甲）
- 赠姚白（宋·张方平）
- 赠姚秋士（清·江开）
- 赠姚约（明·李孙宸）
- 赠姚继文学宪由楚迁江西大参（明·王世贞）
- 赠姚茂翼先生（明·罗万杰）
- 赠姚雪庵（明·释今无）
- 赠姜义泉义泉未病时自谓将缘事出狱索诗以赠（明·杨爵）
- 赠姜勉中昆仲（清·刘果）
- 赠姜医（宋末元初·牟巘）
- 赠姜卜隐（宋·黎廷瑞）
- 水利审计工作文件汇编(2009-2010年)
- 倒虹吸结构预应力混凝土技术
- 建筑材料与检测(土建类普通高等教育高职高专十二五规划教材)
- Visual Basic在结构分析设计中的应用研究
- 私家庄园设计
- 客厅装饰墙/家装图典
- 私家园林设计
- 卧室\书房/家装图典
- 老花匠私家秘诀(养花金典)
- 餐厅\玄关走廊/家装图典
- 客厅电视墙/家装图典
- C语言程序设计(第2版21世纪高职高专规划教材)
- 从ABC开始的超EASY英文会话
- 盐渍化土壤水热盐迁移与节水灌溉理论研究
- 多媒体技术与信息处理(21世纪高等院校规划教材)