食材明细
- 原味 口味
- 简单 难度
鲜肉包的做法步骤
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1酵母加温开水浸泡5min，完全化开； -
2面粉中加入细糖、盐、色拉油混合好；
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3加入酵母水混合成棉絮状，放入厨师机搅拌表面光滑；
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4面团放入盆中，保鲜膜覆盖发酵30min至面团2倍大；
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5面团排气后，分成每个40g左右的面剂子；
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6将面剂子擀开，包入20g左右的肉馅；
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7依次包好后，有间隙的码入蒸盘，进行40min发酵；
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8将发酵好的包子送入机器，蒸23min。
小窍门
1、蒸盘需要铺垫硅胶蒸布
2、面团发酵时间根据季节和室温自行调整。
2、面团发酵时间根据季节和室温自行调整。
所属分类：
主食
家常菜
早餐
包子
- 面炕辣椒
- 电砂锅酱大骨
- 家常烧八带
- 水果蛋糕
- 酱焖鸡翅根
- 照烧鸡腿排
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- 菠菜拌豆干
- 豆角炖排骨
- 金汤鱼片
- 什锦酸笋
- 咖喱牛肉虾仁意大利面
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- 鲜贝丝瓜汤粉
- 麻酱面藕
- 香烤鲈鱼
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- 白萝卜拌紫甘蓝
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- 胡萝卜洋葱拌海蜇
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- 盐焗鸡
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