正宗鲜肉包的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	鲜肉包
释义	食材明细主料酵母 6g 色拉油 20g 中筋面粉 600g 肉馅适量细糖 30g 盐 2g 辅料温水 300g 原味口味简单难度鲜肉包的做法步骤 1 酵母加温开水浸泡5min，完全化开； 2 面粉中加入细糖、盐、色拉油混合好； 3 加入酵母水混合成棉絮状，放入厨师机搅拌表面光滑； 4 面团放入盆中，保鲜膜覆盖发酵30min至面团2倍大； 5 面团排气后，分成每个40g左右的面剂子； 6 将面剂子擀开，包入20g左右的肉馅； 7 依次包好后，有间隙的码入蒸盘，进行40min发酵； 8 将发酵好的包子送入机器，蒸23min。小窍门 1、蒸盘需要铺垫硅胶蒸布 2、面团发酵时间根据季节和室温自行调整。所属分类：主食家常菜早餐包子
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