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诗文
果仁发糕
释义
“粗粮细作,发糕不用揉面,软软的大人小孩都喜欢吃。”
食材明细
主料
玉米面
100克
普通面粉
200克
果仁
适量
辅料
酵母
3克
白糖
1勺
鸡蛋
1个
凉白开
150ml
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
果仁发糕的做法步骤
1
玉米面100克,普通面粉200克,酵母3克,白糖1勺,鸡蛋1个。
2
把所有食材放一起加150mI凉白开搅拌成面糊。
3
进行发酵。
4
二个多小时发酵好了。
5
搅拌一下,准备个一次性蒸笼布用水泡一下可以在水里加点油防粘。
6
把面糊放小盆里。
7
用手粘点清水拍拍就平了。
8
撒上点果仁(做月饼剩下的)。放锅里二次发酵30分钟。
9
二发完后点火,开锅后再蒸30分钟。关火后过两分钟开盖。
10
放这种蒸笼布很容易取出,也不用等发糕凉了再切。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/19 9:59:18