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诗文 石灰泥鳅
释义
石灰泥鳅的做法
“等不及拍照,就已经全部瓜分了^^
这个做法快捷又简便
大人小孩都喜欢吃”

食材明细

主料
  • 石灰泥鳅 200克
辅料
  • 红辣椒 80-150克
  • 姜丝 10克
  • 蒜碎 50-80克
  • 2-3克
  • 生抽 适量
  • 酱油 5-8滴
  • 鸡精 适量
  • 中辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

石灰泥鳅的做法步骤

  • 1
    石灰泥鳅干买回先放温水漂洗3-4遍,然后泡10分钟左右待泥鳅干回软,捞出控干水。
  • 2
    热锅下油,煸泥鳅干,带泥鳅干特有的鱼香味四溢时加盐,辣椒翻炒1分钟左右加入其它所有调料继续翻炒2-3分钟。
  • 3
    然后加适量水焖1分钟左右出锅装盘,撒上葱花即可开吃。

小窍门

石灰泥鳅干买回先放温水漂洗3-4遍,然后泡10分钟左右
待泥鳅干回软,捞出控干水
热锅下油,煸泥鳅干,带泥鳅干特有的鱼香味四溢时加盐,辣椒翻炒1分钟左右加入其它所有调料继续翻炒2-3分钟,
然后加适量水焖1分钟左右出锅装盘
撒上葱花即可开吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/12/22 15:24:53