食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧茄子的做法步骤
-
1茄子切块加3克盐腌制半小时。 -
2攥出水分。
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3加淀粉。
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4下油炸。
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5捞出控油。
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6少油热锅加葱姜蒜爆香。
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7加生抽，白糖适量。
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8加茄子，加适量老抽。
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9大火收汁。
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10出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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