“做了这个萝卜糕后，我下定决心，下次一定要用最老的方法蒸熟了然后再煎！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
萝卜糕的做法步骤
-
1红萝卜去皮，用料理器擦成泥，姜也八成泥。 -
2虾皮切碎，连同葱花一起放入萝卜泥里。 -
3放入盐， -
4放入花椒粉 -
5放入糯米粉拌匀 -
6锅内放油烧热，将萝卜泥糊放入不粘锅内，煎至一面定型。这时候香味就已经飘出来了。 -
7翻个煎至成熟即可。然后就这样放着，直到彻底凉透，盛出切块食用。
小窍门
一定要等萝卜糕凉透了再盛出切块，要不软软的，会瘫掉。
其实用料理器擦成丝就可以，但是我擦丝功能的那个板板找不到了，所以就擦成泥了。
其实用料理器擦成丝就可以，但是我擦丝功能的那个板板找不到了，所以就擦成泥了。
使用的厨具：不粘锅
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