“前几天听同事说做了锅贴吃，我也想吃了，就买了韭菜和肉馅，早上很早起床，现和馅和面，做了锅贴给孩子们当早点。”
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
猪肉韭菜馅锅贴的做法步骤
-
1将韭菜洗干净切碎备用。 -
2猪肉馅放入盆中加入所有调料。 -
3然后搅拌均匀。 -
4加入切好的韭菜。 -
5搅拌均匀后备用。 -
6面包机桶中放入150克清水。 -
7加入饺子粉。 -
8放入面包中进行揉面，时间为10分钟。 -
910分钟后面团就揉好了。 -
10和好面后取出，手揉做也饺子剂。 -
11然后擀成饺子皮。 -
12取一个饺子皮，中间加入饺子馅。 -
13包成饺子形状。 -
14包好后放入烤盘中。 -
15锅中刷适量油，放在灶上中火加热。 -
16均匀的摆上饺子。 -
17盖上盖子煎一下。 -
18听到滋滋的油炸的响声时打开盖子，加入适量的清水。 -
19再次盖上盖子闷一下。 -
20看没有水了打开盖子，这时锅贴就做好，如果喜欢带咯吱的，可以加入适量油把饺子翻面再煎一下。 -
21成品图。 -
22展示图。 -
23展示图。
小窍门
1. 烙锅贴时为了避免烙糊，火尽量用中小火，不要开大火。
2. 加水闷的时候水的加入量不要太多，加一点就可以。
2. 加水闷的时候水的加入量不要太多，加一点就可以。
使用的厨具：平底锅
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