正宗抹茶蜜酪欧包，清新抹茶香与丝滑奶酪，相得益彰。的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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先把温牛奶150克、酵母4克，放一起搅拌均匀，静置5分钟，让酵母活化。
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先把高筋面粉260克、低筋面粉40克、奶粉20克、抹茶粉10克，过筛一下去掉大颗粒。加入白砂糖45克、盐2克，搅拌均匀。
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加入牛奶液和鸡蛋1个（55克），开始搅拌。
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先低速搅拌至面团均匀，再转高速搅拌至出粗膜。加入室温软化的无盐黄油30克，继续搅拌。
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搅拌至出薄膜，不需要特别薄的膜。
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取出来把面团整圆一下。
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包上保鲜膜，室温发酵至2倍大。
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发酵到2倍大后，从中间用一根手指插进去，不塌陷不回缩就是好了。
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取出面团按压排气。
10
均匀的分成6份。
11
把每个面团都整理揉圆。
12
盖上保鲜膜松弛10分钟。
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趁着面团松弛，取蜜红豆200克、室温软化的奶油奶酪110克，用刮刀拌匀。
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均匀的分成6份，冷藏备用。
15
取一个松弛好的面团，擀薄擀圆。
16
中间放上一块蜜酪馅料。
17
用三角形的方式收口，收口捏紧一些。
18
每个面团都操作好后，排列在烤盘上，各自之间留一些空隙。
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烤箱35℃，发酵至1.5倍大，每隔10分钟可以喷一些水汽进去，增加湿度。
20
发酵后取出来，撒上一层面粉。
21
用割刀割出花纹。
22
烤箱上层200℃、下层170℃，预热至温度后放入面包，烤制15分钟，中途5分钟的时候上层放一张锡纸，可以防止表面变色。
23
烤好出炉后放凉，密封后室温保存，或者冷冻保存。
24
抹茶蜜酪欧包，完成O(∩_∩)O
25
将清新抹茶和甜蜜蜜豆奶酪、巧妙结。
26
带给人们一份独特的味觉享受。
27
轻轻一口咬下，蜜豆奶酪的奶香绵密。
28
抹茶的清新微苦相互交融。

诗文	抹茶蜜酪欧包，清新抹茶香与丝滑奶酪，相得益彰。
释义	“轻轻一咬，清香的抹茶味道，蜜酪的丝滑细腻，立即在口中绽放。质地散发出浓郁的奶香，仿佛一团柔软的云朵融化在舌尖上。它的口感丝滑细腻，仿佛轻柔的微风拂过脸庞。甜味与抹茶的微苦相互交织，构成了一种独特的平衡，令人陶醉。” 食材明细主料高筋面粉 260克低筋面粉 40克奶粉 20克抹茶粉 10克白砂糖 45克盐 2克温牛奶 150克酵母 4克鸡蛋 1个（55克）无盐黄油 30克辅料蜜红豆 200克奶油奶酪 110克甜味口味烘焙工艺数小时耗时高级难度抹茶蜜酪欧包的做法步骤 1 先把温牛奶150克、酵母4克，放一起搅拌均匀，静置5分钟，让酵母活化。 2 先把高筋面粉260克、低筋面粉40克、奶粉20克、抹茶粉10克，过筛一下去掉大颗粒。加入白砂糖45克、盐2克，搅拌均匀。 3 加入牛奶液和鸡蛋1个（55克），开始搅拌。 4 先低速搅拌至面团均匀，再转高速搅拌至出粗膜。加入室温软化的无盐黄油30克，继续搅拌。 5 搅拌至出薄膜，不需要特别薄的膜。 6 取出来把面团整圆一下。 7 包上保鲜膜，室温发酵至2倍大。 8 发酵到2倍大后，从中间用一根手指插进去，不塌陷不回缩就是好了。 9 取出面团按压排气。 10 均匀的分成6份。 11 把每个面团都整理揉圆。 12 盖上保鲜膜松弛10分钟。 13 趁着面团松弛，取蜜红豆200克、室温软化的奶油奶酪110克，用刮刀拌匀。 14 均匀的分成6份，冷藏备用。 15 取一个松弛好的面团，擀薄擀圆。 16 中间放上一块蜜酪馅料。 17 用三角形的方式收口，收口捏紧一些。 18 每个面团都操作好后，排列在烤盘上，各自之间留一些空隙。 19 烤箱35℃，发酵至1.5倍大，每隔10分钟可以喷一些水汽进去，增加湿度。 20 发酵后取出来，撒上一层面粉。 21 用割刀割出花纹。 22 烤箱上层200℃、下层170℃，预热至温度后放入面包，烤制15分钟，中途5分钟的时候上层放一张锡纸，可以防止表面变色。 23 烤好出炉后放凉，密封后室温保存，或者冷冻保存。 24 抹茶蜜酪欧包，完成O(∩_∩)O 25 将清新抹茶和甜蜜蜜豆奶酪、巧妙结。 26 带给人们一份独特的味觉享受。 27 轻轻一口咬下，蜜豆奶酪的奶香绵密。 28 抹茶的清新微苦相互交融。小窍门 1、如果烤箱不能分上下层温度，就180℃烤制15分钟左右。 2、抹茶粉选择高品质抹茶粉，以保证欧包的靓丽颜色和浓郁抹茶味道。 3、密封后室温保存，或者冷冻保存，不要冷藏保存，面包会易老化。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙
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食材明细

抹茶蜜酪欧包的做法步骤

小窍门