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诗文
猪脚烧凤爪
释义
食材明细
主料
猪脚
适量
鸡脚
适量
辅料
生姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
调料
花生油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
老抽
适量
原味 口味
烧 工艺
一小时 耗时
简单 难度
猪脚烧凤爪的做法步骤
1
姜片,八角,面皮,香叶备用。
2
鸡爪去甲洗净备用。
3
将鸡爪和猪脚冷水下锅焯烫出血水后捞出洗净。
4
锅中热油,放入配料炒出香味。
5
放入鸡脚和猪脚。
6
翻炒均匀加入适量蚝油,生抽,老抽。
7
翻炒均匀上色。
8
加入适量清水。
9
大火煮开。
10
转入高压锅中。
11
大火煮开转小火压20-30分钟左右即可。
12
成品。
13
成品。
14
成品。
15
成品。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 0:48:46