“酸酸辣辣的味道，红通通的番茄色，看着心情好，吃着味道好。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
樱桃肉的做法步骤
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1准备食材，瘦猪肉洗干净，切成长方形小块，放入姜抓一下去腥。 -
2肉块里放入2勺盐。一个鸡蛋清和淀粉抓匀，让每一块肉上面都均匀的裹上淀粉。
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3油锅5成热就把肉块一块一块下进去，炸至金黄控油捞出。
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4放入番茄酱，白糖，一勺淀粉，加半碗水和匀成汁备用。
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5尖椒，蒜切片，菠萝切块，小米椒切丝备用。
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6油热后倒入尖椒，蒜片，辣椒丝炒几下。
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7尖椒炒变色后倒入炸好的肉段和菠萝块，翻炒几下。
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8倒入调好的番茄汁，翻炒汤汁均匀挂在食材上。
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9成品出锅，酸酸辣辣，色香味俱全。
小窍门
番茄酱一定多放一些，颜色和味道都会好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜